Brochettes de poulet marinées au basilic

Ingrédients: (pour 4 personnes) 

- 600g de blanc de poulet (600 g weisses Poulet - Huhnbrust)

- 1 gros poivron rouge (1 grosse rote Paprika)

- un gros bouquet de basilic / env. 20g (1 Bund Basilikum - zirca 20g)

- 2 gousses d'ail (2 Knoblauchzehen)

- 1/2 citron (1/2 Zitrone)

-3 cuillères à soupe d'huile d'olive (3 Suppenlöffel Olivenöl)

- sel et poivre (Salz und pfeffer)

Pour la marinade: (für die Marinade)

• Emincer le poivron, le basilic et l'ail (die Paprika, das Basilikun und der Knoblauch schneiden)
• Mixer l'ensemble avec l'huile d'olive et le jus du 1/2 citron pressé (alles mit dem Öl und Zitronsaft mixen)
• Saler et poivrer (Salz und Pfeffer)

Le poulet: (das Huhn)

• Découper vos blancs de poulet en cubes (2 à 2.5 cm). (Die Hühnerbrust in Würfel schneiden - 2 bis 2.5 cm)
• Dans un saladier, verser votre marinade et rajouter vos dés de poulet. Bien mélanger le tout et laisser reposer au moins 4 h au réfrigérateur. (In einer Schüssel die Marinade giessen und die Hühnerwürfel hinzufügen. Gut mischen und 4 Stunden in dem Külschrank lassen)

Les brochettes:(Die Bratspiesse)

• Enfiler les dés de poulet sur vos piques à brochette(Die Würfel auf die Spiesse aufstecken)
• Faire cuire au BBQ 15 à 20 minutes(15 bis 20 Minuten auf dem Grill grillieren)
• À mi-cuisson, ne pas hésiter à rebadigeonner vos brochette avec le restant de marinade: (Nach halber Zeit, können Sie noch die Bratspiesse mit der Marinade anstreichen)